Los 7 mejores mini procesadores de alimentos de 2023

Nuestros favoritos brindan mucha potencia, funcionalidad y versatilidad con un tamaño reducido.

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Comida y vino / Kristin Kempa

Los procesadores de alimentos son electrodomésticos versátiles que todo cocinero debe tener en su cocina. Mientras que los procesadores de alimentos estándar tienen entre 8 y 14 tazas de capacidad, los miniprocesadores de alimentos ofrecen de 2 a 5 tazas para trabajos pequeños, como preparar salsas y aderezos caseros. Aunque no tienen accesorios para rallar o rebanar, pueden picar una cebolla o preparar un lote de aderezo para ensaladas en segundos. Además, le ahorran el dolor de cabeza de limpiar una máquina grande sin sacrificar demasiada potencia.

Para ayudarlo a encontrar un modelo adecuado para sus necesidades, realizamos una investigación exhaustiva sobre la variedad de procesadores de alimentos compactos en el mercado, teniendo en cuenta el tamaño, el diseño, el rendimiento y la facilidad de limpieza de cada uno. Siga desplazándose para ver qué modelos valen su dinero.

Amazonas

Este modelo ofrece más de una docena de colores para elegir y otros electrodomésticos adicionales que puede comprar con él, como una licuadora de inmersión.

La tapa puede ser difícil de cerrar y limpiar.

Este miniprocesador del líder en electrodomésticos culinarios KitchenAid es nuestra mejor opción general por su alta funcionalidad y versatilidad. Cómprelo solo o combínelo con una licuadora de inmersión o una batidora de mano en un color a juego. Con 3,5 tazas, ocupa un espacio mínimo en el mostrador; incluso las cocinas cómodas deberían poder colocar esto en el mostrador sin problemas.

Cuenta con dos velocidades, picar y hacer puré, para que pueda preparar cualquier cosa, desde pico de gallo hasta pesto en un dispositivo compacto. También nos encanta que tenga un recipiente para lloviznar donde puede verter líquidos lentamente para obtener la máxima emulsificación y un pico vertedor para servir fácilmente.

Precio al momento de la publicación: $60

Objetivo

Cuenta con un protector contra salpicaduras para mantener las cosas limpias y una base antideslizante para mayor robustez.

Hay un montón de rincones y grietas para limpiar.

El Ninja Express Chop satisfará todas sus necesidades básicas y lo hará por un precio tan bajo que lo hace merecedor de nuestro premio a la mejor relación calidad-precio. La ubicación de las aspas lo hace particularmente eficiente: en lugar de tener ambas cerca de la parte inferior, una se coloca cerca de la parte superior. Esto significa que obtendrá un corte o puré más rápido y uniforme, con menos tiempo invertido. Use el protector contra salpicaduras incluido para evitar derrames y vierta directamente a través del pico si crea un aderezo o una salsa más sueltos.

Precio al momento de la publicación: $20

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Tiene piezas aptas para lavavajillas y una espátula incluida, lo que lo convierte en un ganador por su facilidad de uso.

La configuración inicial y la colocación de la tapa pueden tomar un momento para aprender.

Como chef privado, puedo decir que vale la pena derrochar el miniprocesador de alimentos de esta marca, ya que he tenido uno durante más de dos décadas. Reemplacé el tazón una vez, y más allá de eso, lo he usado con frecuencia y sigue siendo fuerte. Dispone de cubeta de llovizna, que deja entrar el aceite a una velocidad perfecta para el aderezo césar o el pesto, así como de una cuchilla patentada auto-reservable de filo romo apta para moler especias. También apreciará el sistema de bloqueo de cuchillas que asegura la cuchilla en su lugar mientras retira la mezcla.

Precio al momento de la publicación: $60

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Haga puré, mezcle y pique con este juego todo en uno que tiene un alto factor de conveniencia.

Querrá utilizar el lavavajillas para evitar lavar las cuchillas demasiado afiladas.

Con tres tazones diferentes, este juego Ninja te permite hacer de todo, desde salsa hasta batidos. Hay una jarra de 6 tazas para batidos y cócteles helados, un tazón procesador de 5 tazas para hummus y otras salsas, y una picadora de 2 tazas para cortar verduras en cubitos. Tanto el recipiente del procesador como el picador tienen cuatro cuchillas en lugar de dos, lo que significa que son más eficientes que la mayoría de los modelos. Este juego incluso viene con tapas de almacenamiento, por lo que puede guardar cómodamente las sobras en el refrigerador, sin necesidad de un recipiente adicional. En general, es ideal para personas que no necesitan una licuadora grande y familias que desean preparar lotes de salsas de tamaño mediano.

Precio al momento de la publicación: $60

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La potencia sólida y un botón de una sola pulsación harán que los ingredientes funcionen rápidamente.

Los ingredientes pueden atascarse entre las cuchillas.

No hay nada más sencillo que el miniprocesador Hamilton Beach, por lo que lo llamamos nuestra elección favorita para principiantes. Simplemente coloque sus ingredientes dentro y presione el botón único para llevarlos a cualquier parte, desde una tajada áspera hasta un puré completo. El recipiente de llovizna incorporará líquidos lentamente, y la base alta mantiene el contenido del recipiente más cerca del nivel de los ojos que muchos otros miniprocesadores. Después de cada uso, puede colocar todas las piezas en el lavavajillas para una limpieza sin complicaciones.

Precio al momento de la publicación: $28

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La batería recargable dura una cantidad de tiempo impresionante y el dispositivo es compacto a pesar de tener una capacidad de 5 tazas.

Tienes que presionar bastante fuerte para que arranque.

Con una apariencia que es más similar a una licuadora que a un procesador de alimentos, este KitchenAid inalámbrico le permite preparar lotes de alimentos más grandes que el promedio gracias a su capacidad de 5 tazas. Tiene dos velocidades para picar y hacer puré, y como no tiene cable, es ideal para usar sobre la marcha: llévelo de campamento; guárdelo en un dormitorio con tomas de corriente limitadas; o colóquelo en su mostrador, luciendo libre de cables. Al más puro estilo KitchenAid, viene en siete colores, incluidos azul y rojo.

Precio al momento de la publicación: $100

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Un diseño ergonómico garantiza que los ingredientes se corten de forma limpia y visible mientras trabaja.

Requerirá más esfuerzo físico que los modelos eléctricos.

Es más esfuerzo que un miniprocesador eléctrico, pero mucho menos que picar: el modelo Zyliss funciona con una función de tracción. Mientras lo probábamos, descubrimos que cortaba muy limpiamente sin desgarros y ofrecía una limpieza rápida ya que tiene muy pocas partes móviles, lo que significa que no hay mucho espacio para que la comida quede atrapada. Para usarlo, coloque la comida dentro y coloque la tapa encima. Una vez encendido, tire del asa grande para descomponer el contenido del interior. No hay riesgo de sobreprocesamiento porque el contenedor transparente garantiza que pueda ver el progreso a medida que avanza.

Precio al momento de la publicación: $40

Elegimos la picadora de alimentos de 3.5 tazas de KitchenAid como nuestra mejor opción en general porque tiene una gran funcionalidad, sin mencionar que viene en varios colores, que puede combinar con una licuadora de inmersión o una batidora de mano. Con un recipiente para lloviznar y un pico vertedor, el diseño de este miniprocesador de alimentos superó nuestras expectativas.

La mayoría de los procesadores de alimentos son eléctricos, sin embargo, hay algunos modelos manuales de calidad en el mercado, como el procesador de alimentos Zyliss Easy Pull. Un procesador manual solo es ideal si no quiere lidiar con cables o baterías o si lo va a usar en un lugar donde no hay electricidad. Para el uso diario estándar, un modelo eléctrico con motores de entre 200 y 400 vatios es su mejor opción.

¡Las cuchillas de los procesadores de alimentos están afiladas! Vale la pena tenerlo en cuenta al retirar el contenido y lavarse las manos. La mayoría tiene piezas aptas para lavavajillas, pero querrá confirmarlo antes de realizar su compra. Además, la ubicación de las cuchillas marca la diferencia en la facilidad con la que se pueden atascar trozos de comida en el interior. Ninja, KitchenAid y Cuisinart suelen ser aptos para lavavajillas y fáciles de limpiar.

Los miniprocesadores de alimentos pueden mezclar, picar y hacer puré una variedad de alimentos, como verduras (piense en cebollas), garbanzos y nueces. Al hacer lotes más pequeños de aderezos para ensaladas, salsas, salsas y pastas para untar, encontrará que los procesadores de alimentos compactos son más adecuados que los modelos más grandes.

La mayoría de los miniprocesadores de alimentos tienen piezas aptas para lavavajillas. Para lavarlos a mano, retire el bol y la cuchilla de la base y lávelos con agua caliente y jabón, teniendo mucho cuidado con los bordes afilados. La base del procesador no puede sumergirse en el agua, por lo que debe limpiarla con un spray de limpieza o un paño húmedo. Para un cuidado óptimo, consulte siempre las instrucciones de limpieza del fabricante.

No, no son lo mismo. Un picador que no sea también un procesador de alimentos no puede descomponer los sólidos en una forma más líquida y no se puede usar para hacer salsas. Es puramente para picar ingredientes como frutas y verduras. Un procesador de alimentos, incluso uno mini, tiene más funciones que una mini picadora.

La colaboradora Ariane Resnick es chef de dietas especiales, nutricionista certificada, autora de bestsellers y devota de toda la vida de su miniprocesador de alimentos Cuisinart. Usó la investigación de mercado y su experiencia para determinar los mejores miniprocesadores de alimentos para cada cocinero casero.